Meniu de Crăciun cu fapte bune (4 persoane)

Meniu de Crăciun cu fapte bune (4 persoane)

643.00lei

Meniul nostru e gândit pentru a face fapte bune cum se cade, mai ales în preajma sărbătorilor de iarnă. Prima faptă bună o facem cu ajutorul vostru: donăm o parte din prețul fiecărui produs cumpărat de la noi.

A doua faptă bună este că ajutăm antreprenorii mici să treacă alături de noi printr-o perioadă dificilă, făcându-vă cunoștință cu ei prin ce fac ei mai bine: Dori și Mihai de la LeBonBon, care fac dulciuri magnifice și cozonaci – nu ca altădată, ci ca niciodată, Ionuț de la Meșteșugari de Gust, care ne furnizează mezeluri autentice, dar și Zâna Brutar, care plămădește o pâine fenomenală.

Așadar, preparăm în mod tradițional românesc porcul și celelalte bunătăți din meniu. Produsele sunt toate făcute de noi, pe îndelete, ca să le dam gustul de mult uitat al Crăciunului de la țară, cu multă zăpadă.

Poze am pus doar câteva, cu titlu informativ, pentru că Anthony Bourdain spunea să nu mergem vreodată la restaurante cu fotografii în meniu, ci la cele la care vedem localnici.

Livrare pe 24 decembrie, în prima parte a zilei.

Vezi meniul

Stoc epuizat

Categorie: Product ID: 19035

Descriere


Masa de Crăciun cu fapte bune

Donație – 30 RON

Bunătăți de pus pe masă la începutul petrecerii:

  • Tobă de casă uscată la vânt (300 g)
  • Piept de porc fiert în zeamă de varză, cu frunze de ceapă și dafin și mult usturoi (300 g)
  • Jumări împănate și crocante, cu puțină boia de ardei și un praf de usturoi (250 g)
  • Șorici pârlit tradițional (200 g)
  • Leber după o rețetă veche muntenească (250 g)
  • Salată de boeuf (cu pulpă de vițel și mazăre, să fie așa cum trebuie – puțin dulce) (1 castron)

Bucate de ospăț:

  • Un borcan cu carne la garniță și cârnați de casă (doar le pui în tigaie 5 minute până sfârâie și sunt gata) (borcan 1.7L)
  • Ruladă din piept de porc cu șorici crocant și umplutură decadentă de nuci si verdețuri (1 kg)
  • Douăzeci de sarmale, pe numărate, potrivite: nici ca în Moldova, nici ca în Banat, dar cât să poți să mănânci patru deodată
  • Cartofi la cuptor aranjați în straturi cu ou și brânză tare (500 g)

Salate de acompaniament gastronomic desăvârșit:

  • Salată de varză acră de la butoi, dreasă cu untdelemn și piper (200 g)
  • Murături, dar nu simple, ci date printr-un sos fin de muștar (200 g)
  • Salată de ceapă roșie fină, stropită cu otet din vin roșu (200 g)

Desert

Cozonac proaspăt cu nucă și cacao, făcut de Mihai și Dori de la LeBonBon (1,2 kg) (donație 5 RON)

Paris Brest făcut tot de ei doi, din aluat fin franțuzesc cu cremă fiartă de vanillie, fulgi de migdale și fructe de pădure, mare cât zilele de post ce abia au trecut (tort de 650 g) (donație 7 RON)

Pâine

Din făină fără amelioratori, cu maia salbatică, dospire lentă și cu puțină magie de la însăși Zâna Brutar (620 g) (donație 2 RON)

0