Descriere
Masa de Crăciun cu fapte bune
DonaÈ›ie – 30 RON
Bunătăți de pus pe masă la începutul petrecerii:
- Tobă de casă uscată la vânt (300 g)
- Piept de porc fiert în zeamă de varză, cu frunze de ceapă și dafin și mult usturoi (300 g)
- Jumări împănate și crocante, cu puțină boia de ardei și un praf de usturoi (250 g)
- Șorici pârlit tradițional (200 g)
- Leber după o rețetă veche muntenească (250 g)
- Salată de boeuf (cu pulpă de viÈ›el È™i mazăre, să fie aÈ™a cum trebuie – puÈ›in dulce) (1 castron)
Bucate de ospăț:
- Un borcan cu carne la garniță și cârnați de casă (doar le pui în tigaie 5 minute până sfârâie și sunt gata) (borcan 1.7L)
- Ruladă din piept de porc cu șorici crocant și umplutură decadentă de nuci si verdețuri (1 kg)
- Douăzeci de sarmale, pe numărate, potrivite: nici ca în Moldova, nici ca în Banat, dar cât să poți să mănânci patru deodată
- Cartofi la cuptor aranjați în straturi cu ou și brânză tare (500 g)
Salate de acompaniament gastronomic desăvârșit:
- Salată de varză acră de la butoi, dreasă cu untdelemn și piper (200 g)
- Murături, dar nu simple, ci date printr-un sos fin de muștar (200 g)
- Salată de ceapă roșie fină, stropită cu otet din vin roșu (200 g)
Desert
Cozonac proaspăt cu nucă și cacao, făcut de Mihai și Dori de la LeBonBon (1,2 kg) (donație 5 RON)
Paris Brest făcut tot de ei doi, din aluat fin franțuzesc cu cremă fiartă de vanillie, fulgi de migdale și fructe de pădure, mare cât zilele de post ce abia au trecut (tort de 650 g) (donație 7 RON)
Pâine
Din făină fără amelioratori, cu maia salbatică, dospire lentă și cu puțină magie de la însăși Zâna Brutar (620 g) (donație 2 RON)
